亞麻籽油是亞麻籽經過壓榨制取的油,我國的亞麻籽主要分布在以內蒙古為主的西北地區,亞麻籽圓潤飽滿,色澤光亮,榨出的油更是品質上乘,α-亞麻酸含量位居全國之首,是亞麻籽油中的珍品。具有調節血脂、降低膽固醇、降低黏稠度、增強智力的功效。1.調節血脂血脂異常嚴重威脅人類健康和生命,很多實驗得出亞麻籽油具有降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度蛋白、升高血清高密度脂蛋白的作用。2.降低膽固醇亞麻籽油除可以促進膽固醇排泄外,還能抑制內源性膽固醇的合成。3.降低黏稠度亞麻籽油可以調節糖、脂肪和蛋白質的代謝,降低中可溶性蛋白質的水平,增加的流動性。4.增強智力由亞麻籽油中α-亞麻酸而來的二十二碳六烯酸,在促進腦神經和視網膜發育中起著至關重要的作用。胎兒從出生到哺乳,這個期間是腦發育的重要時期。孕婦從妊娠期到哺乳期的食用亞麻籽油,可以補充α-亞麻酸,有益于促進胎兒、嬰兒的大腦發育。
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