武漢
梁子湖
大閘蟹,全生態養殖,原產 志產品。梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白質18.09,脂肪9.71,還富含有多種維生素級鈣、磷、鐵和多種游離氨基酸等營養成分,尤以天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、賴氨酸為突出,其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,素有“河蟹上席百味淡”的美譽。此外,河蟹頭胸內還含有大量營養價值極高的蟹黃,其鮮美香溢,誘人食欲,成為聲溢滿著、中外的水產佳品,深受國內外市場的歡迎,成為我國出口創匯的主要水產品之一。



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