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8007檸檬為雙子葉植物綱蕓香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等
小喬木，枝少刺或近于無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。單花腋生或少
花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖
；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
檸檬產中國長江以南，原產東南亞，主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。檸檬因其味極酸
，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫
”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲
料菜肴、化妝品和藥品。 此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百
日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星。 [4] 檸檬性喜溫暖，耐
陰，不耐寒，也怕熱，因此，適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區(qū)栽培。檸檬適宜的年平均氣溫17-19，年有效積溫1月平均氣溫6-8，極端 溫高于-3；年降雨量1000毫米以上，年日照時數
1000小時以上。檸檬適宜栽植于溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地，檸檬最適宜土壤pH值是
5.5-7.0之間。檸檬植株生長較快，植株高達3-6米，需肥量較大，一年多次抽梢、開花、結果，
常因管理好壞而產量差異較大。 [5] 果實應達到要求的成熟度后才能采收。一般要求檸檬果實橫
徑不小于50毫米，果色由深綠轉為淺綠色，甚至略呈淡綠色時才能采收。春花果在10月下旬至11
月中旬采收，夏花果在12月下旬至次年1月上旬采收，秋花果則要在次年6-7月份采收。采果一律
采用復剪法， 剪將果實及連帶部分需剪除的果枝一并剪下， 剪齊萼片剪去果梗，把果蒂
剪平。采果時應自上而下，從外至內順序進行。在高處或遠處的果實，不要攀枝拉果，可用果梯
輔助采果，以免拉傷果蒂。果實輕輕放入果簍，裝九成滿，即換空簍。從采果簍轉入果箱（籮筐
）中，也必須輕拿輕放。在運輸途中，要輕載。入庫前，要進行初選，傷果、落地果、病蟲果必
須分開放置。果實采收后不要隨地棧放，不要在露天過夜。
