產品分類 更多>>
山東濟南保鮮風幕柜定做廠家
188海星3718冷鏈2135
在水果，蔬菜在保鮮冷庫內貯藏過程中是會釋放出一些氣體，濃度在達到一定程度會讓貯藏的果蔬生理失調，變質變味，品質下降。所以在使用冷庫保鮮的過程中冷庫要經常通風換氣，好是選擇在氣溫較低的早晨進行。另外，冷庫在運用一些時間后蒸發器就會有霜層出現，這時要及時的清理，避免影響制冷效果。這些是一般和常見情況及管理維護，具體還要根據所貯藏貨物類型和出入庫及管理人員甚至設備情況等。
風幕柜使用中，蒸發器表面結霜是一種正常現象，除無霜超市風幕柜具有全自動化霜功能外，一般直冷式超市風幕柜凝結的霜層厚度超過5mm時，均需要人工幫助除霜。除霜不及時，會降低超市風幕柜制冷效率，甚至使壓縮機長時間運轉而損壞。一些直冷式超市風幕柜采用半自動除霜裝置。它在溫控器上裝有除霜按鈕，需要除霜的時候，按下溫控器旋鈕中間的除霜按鈕，溫控器即不再對超市風幕柜溫度起監控作用。隨著箱內溫度的逐漸升高，蒸發器上的霜層漸漸化解，到化霜終了時，除霜按鈕會自動彈起，壓縮機隨之開機開始重新制冷。 沒有半自動除霜設置的超市風幕柜，需要除霜時，可以拔掉電源插頭，停止制冷，讓其霜層自然融化，或打開箱門加速融化。抽屜式冷凍室除霜可將抽屜抽出，在每個隔層上放一盤熱水加快化霜。超市風幕柜除霜后應使軟布擦干霜水，全面清理污物，再開機制冷運轉。
來冷藏保鮮的水果，蔬菜在質量上一定要選擇較好的，在合適的成熟度時采摘，挑選出有裂傷或損傷的及有病害的，并盡量進行預冷和沖洗。冷藏的果蔬一定要進行合理的包裝，并在冷庫庫內整齊堆放，貨物與墻和頂之間一定要留有一定的空間，底部好用架空的墊板墊起，以方便冷氣均勻擴散。每天的出入庫數量宜控制在總庫容的20%以內，以避免冷庫內庫溫過大浮動。
