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耕泓
火龍果又稱紅龍果、仙人掌果、仙蜜果等,為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物。自然分布在哥斯達尼加、尼加拉瓜、墨西哥、古巴、越南等地區和熱帶雨林及沙漠地帶,人工栽培遍及中美洲、越南、泰國，廈門火龍果種植基地、我國臺灣等地區。近年來，隨著種植技術的發展，火龍果的種植也遍布我國各大省份。除了南方熱帶地區可以種植火龍果外，在我國北方地區，很多地方也開始利用大棚來種植火龍果了。 火龍果，外觀獨特、色澤艷麗，廈門火龍果種植基地, 圓形果實外具軟質鱗片。據其果皮和果肉顏色可分為紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉等3類、火龍果進化成麒麟果，除了貴外，還有不同？ ①紅皮火龍果，為一般常見的火龍果，價格較低。 ②黃皮白肉火龍果，又叫麒麟果。因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名, 屬仙人掌科三角柱屬植物, 原產于中美洲哥倫比亞和厄瓜多爾, 與市場上常見的火龍果 同科不同屬, 染色體倍數也不同 。麒麟果果皮黃色, 果肉白色, 呈透明狀, 結構呈細絲狀, 果肉細致絲滑如燕窩, 又稱為燕窩果, 果實營養豐富、外觀奇異。 麒麟果和普通火龍果對比起來，廈門火龍果種植基地，麒麟果的價格是一般火龍果的十幾倍。麒麟果的價格如此之高，除了國內種植面積少外，另一大原因就是種植過程復雜、環境要求高、產量低、種植周期長。
