荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國四大果品”。荔枝原產(chǎn)于中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美。但不耐儲(chǔ)藏。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。此外，各代文人墨客也寫下了大量關(guān)于荔枝的詩詞。荔枝性熱，多食易上火，并可引起“荔枝病”。木材堅(jiān)實(shí)，深紅褐色，紋理雅致、耐腐，歷來為上等名材。花多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；果有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。

形態(tài)特征：

荔枝屬亞熱帶果樹，性喜溫暖。常綠喬木，高通常不超過10米，有時(shí)可達(dá)15米或更高，樹皮灰黑色；小枝圓柱狀，褐紅色，密生白色皮孔。葉連柄長10-25厘米或過之；小葉2或3對(duì)，較少4對(duì)，薄革質(zhì)或革質(zhì)，披針形或卵狀披針形，有時(shí)長橢圓狀披針形，長6-15厘米，寬2-4厘米，頂端驟尖或尾狀短漸尖，全緣，腹面深綠色，有光澤，背面粉綠色，兩面無毛；側(cè)脈常纖細(xì)，在腹面不很明顯，在背面明顯或稍凸起；小葉柄長7-8毫米。花序頂生，闊大，多分枝；花梗纖細(xì)，長2-4毫米，有時(shí)粗而短；萼被金黃色短絨毛；雄蕊6-7，有時(shí)8，花絲長約4毫米；子房密覆小瘤體和硬毛。果卵圓形至近球形，長2-3.5厘米，成熟時(shí)通常暗紅色至鮮紅色；種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹。花期春季，果期夏季。[1]

荔枝是雌雄同株異花的樹種，雌花和雄花著生在同一花穗上，開花順序因花穗著生部位和性別有差異，一般是兩小穗之間的單花先開，其次是每小穗的 花， 是兩側(cè)小花，這些先開的花以雄花居多。

荔枝花沒有花瓣，雄花開放時(shí)先花蕾頂端縱裂，由花蕾開裂至花絲露出約45天，再過23天達(dá)盛花期，盛花期花藥開裂；散發(fā)花粉，再經(jīng)2天完全凋萎。雌花未開放時(shí)柱頭已突出外面，漸由暗綠轉(zhuǎn)為白色，經(jīng)45天，子房和花柱伸長，再經(jīng)45天后，柱頭開裂分丫，分泌粘液即為雌花盛開期，是接受花粉的適時(shí)機(jī)，23天后柱頭由白色變?yōu)辄S褐色、枯萎，則為謝花期。