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1 奇亞籽所含碳水化合物的主要存在形式是纖維素，纖維素難以被分解成葡萄糖，進入人體后不會升高血糖濃度，從而維持血糖平衡。纖維素具有調節胰島素分泌的作用。 促進皮膚健康
2 奇亞籽富含的抗氧化成分維生素E和維生素C具有抗氧化作用，有助于保持肌膚年輕態，而豐富的有益人體的不飽和脂肪酸可以保持皮膚水分。 降低患心血管疾病風險
3 奇亞籽富含不飽和脂肪酸，食用奇亞籽可以有效調節人體膽固醇水平，減少高血壓病、降低血壓水平，促進營養物質吸收，增強組織細胞免疫力。 抑制癌細胞的生長
4 奇亞籽富含纖維，有利于人體及時排出糞便，避免了腸道對有毒物質的吸收或被其損害，減少了患結腸癌的風險。
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