大型冷凍肉切丁機，如果您的原料跟一團亂麻似的，而且您對于切成丁的要求并不是很嚴格的話，您可以再投放原料的時候不用那么的仔細，可以多塊的往下放，尤其是雞肉，因為雞肉我們加工的都是雞胸肉比較多，這種機型肉即便是大，也不會是很大的肉塊，而且還不是很規整，這個時候切出來的不會說是一點邊角料都沒有的，是都會有些邊角料的，這些下腳料還可以加工其他的食品，比如說是雞肉丸子或是雞肉火腿腸。這樣就不至于浪費了。
大型冷凍肉切丁機鮮肉比較柔軟，再加上肉塊中都會有筋膜，有的肉里的筋膜還格外的多呢，比如雞肉里的，看上去是挺少的，但是還是有的，雖然不像是牛肉里面的那么多，這種筋膜在切割的時候就不是那么容易斷裂，那為凍肉的筋膜容易斷裂呢？這是因為肉在冷凍了之后，改變了硬度，相應的也會比較脆，就好比說冬天天氣寒冷的北方，經常說凍掉耳朵了，凍掉耳朵了，這真是會發生的。就是因為肉里的水分被凍住了，就會更加脆弱一些。
大型冷凍肉切丁機肉粒肉丁要是一個一個的切，得用人工切呢？要是切500kg那得切啊，工人多點還好說，但是切丁尺寸會切割的不是那么標準，畢竟人工切全憑工人的手感了，手感好的切割還規整些，手感不好的切半天都是廢料，相比較機器切割又耗時，又耗力，還容易除非料，工人多了工資也多，現在人工成本又高，兩三個工人的工資就可以買到一臺機器了。
大型冷凍肉切丁機牛肉粒烘干然后添加調味料就可以做成我們愛吃的各種味道的牛肉粒了。牛肉在切割前，你可以添加調料，按照各自的口味就可以。雞肉粒切成丁后，用烘干爐烘干成肉干，然后烘干里面的水分，用真空包裝機包裝后，就可以作為寵物糧來銷售了，只不過這種是屬于寵物的零食類的，也有將肉粒放到膨化糧中。
