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鳳梨的營養價值：1.消除水腫鳳梨可溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部循環，消除炎癥和水腫。2.減肥鳳梨具有豐富的果汁，能有效酸解脂肪，具有減肥的效果。3.助消化，促進食欲鳳梨具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。鳳梨的誘人香味來自酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。4.去油膩，清理腸胃鳳梨中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質，起到去油膩，清理腸胃的作用。5.美容食用鳳梨可防止皮膚干裂，滋潤頭發，同時可以消除身體的緊張感。6.消除感冒鳳梨有降溫的作用，并能有效地降低支氣管發病率，緩解感冒癥狀。7.利尿適當食用鳳梨可以利尿，對腎炎，高血壓病患者有益。
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