外觀：淡黃色或淺棕色粘稠液體 食品添加劑植酸應(yīng)當(dāng)符合下列要求： 第1頁感官再需求 項(xiàng)目 要求 試驗(yàn)方法 顏色 無色或淡黃色 取些樣品放入干凈、干燥的玻璃杯中，在自然光下觀察顏色和狀態(tài)。 狀態(tài) 粘性液體 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。 表2理化指標(biāo) 項(xiàng)目 索引 植酸（C6H18O24P6）含量% 50以上 無機(jī)磷（P）% 不大于0.02 氯化物（cl）% 不大于0.02 硫酸鹽（TOS04米）% 不大于0.02 鈣鹽（Ca）% 不大于0.02 砷（as）mg/kg 三 重金屬（Pb）mg/kg 一 抗氧化劑、防腐劑、護(hù)色劑、軟水劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、水果及水產(chǎn)品保鮮劑、金屬加工劑。
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