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真空包裝機的主要作用是除氧。以有利于防止食品變質，其原理 也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物料（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≦1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≦0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。
一、全自動真空包裝機特點：
現在市面上大部份的真空包裝機都是半自動，需要人工操作以至達到抽真空的效果，不僅速度慢而且需要花大量的人工， 而我司設計的全自動抽真空包裝機就可以滿足省人工的需求，本機特點全自動制袋，下料，抽真空，封口，打碼，貼標等，本機采用真空泵的原理，配合我司設計的儲氣罐，真空吸盤以至達到抽真空的作用，真空度高，速度快，省人工，再配合我司的整形裝置以至包裝袋更美觀。
二、 產品技術特點及技術參數：
2、1包裝機技術資料：
技術特點：
1、中英文觸膜屏顯示，操作直觀，簡單。
2、PLC電腦控制系統，運行更穩定，可不停機調整任何參數。
3、可儲存十組參數，更換品種更準確。
4、采用伺服電機拉摸，定位更準確。
5、獨立溫控系統，精確度可達±1℃度。
6、橫、縱封溫度獨立控制，能良好的適用各種復合膜、鋁膜等包裝材料。
7、包裝的款式多樣化，背封、插角、連袋、沖孔等。
8、生產制袋，封口，包裝，打印日期一次性完成。
9、工作環境清凈，噪音小。
2.2真空包裝機的特點
1、排除了包裝容器中的部份空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質.
2、采用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、變味，又可防止二次污染。
3、真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高殺菌效率 ，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
2、3適用包裝范圍：
本機適用行業：食品業，制藥業，電子工業，化工業等。可對食品，固體，顆粒，糊狀的藥品，化工，電子產品，精密儀器，稀有貴重物品進行真空包裝。真空后可防止氧化，霉變，腐敗，受潮等等，保質、保鮮延長產品儲存期限。
三、電子稱技術參數
名稱 | 全自動真空包裝機 |
型號 | PL-620ZK |
下料方式 | 單斗量杯 |
袋子類型 | 背封枕形袋 |
計量范圍 | 100-2500克 |
精度 | 0.5-5克（取決于單個物料的重量） |
制袋尺寸 | 長100-400MM，寬100-300MM |
包裝速度 | 6-18包/分（速度與袋大小和包裝重量有關） |
控制方式 | PLC控制系統+中英文觸摸屏 |
氣源 | 0.3cbm/min, 0.65Mpa |
功率 | 4.5千瓦 |
電源 | 交流220V 50HZ |
機箱外觀 | 不銹鋼 |
毛重 | 1500KG |
尺寸 | 長3500 寬2050 高3600 mm |
真空泵功率 | 3KW |
真空度 | 200PA |
真空流量 | 50立方/小時 |
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