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苦杏仁，別名：杏仁。拉丁文名：Semen Armeniacae Amarum.為薔薇科植物山杏，夏季采收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。主產內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西。杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產的杏仁屬于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩。
【品名】：苦杏仁皂甙
【別名】：扁桃甙 苦杏仁甙 苦杏仁苷 維生素B17
【英文名】：Amygdalin
【拉丁名】：Semen Armeniacae Amarum P.E.
【化學名】： Benzeneacetonitrile, α-[(6-O-β-D-glucopyranosyl-β
【外觀】：類白色粉末
【規格】：1%~98% 10：1等比例產品
【目數】：80目
【分析方法】：HPLC
【溶解性】：溶于水，乙醇
【CAS NO】：29883-15-6
【分子式】：C20H27NO11
【分子量】：457.42
【理化性質】：苦杏仁苷為 糖苷化合物，三水合物為斜方柱狀結晶(水), 水中溶解度:83G/L(25°C)，熔點: 223-226°C 比旋光度: -38.5°(c=4,H2O),苦杏仁苷水中溶解度:83G/L(25°C)，lg溶于12ml水, 900ml乙醇及11ml沸乙醇, 易溶于沸水,幾乎不溶于乙醚。其水溶液pH值近中性。
【保存】：陰涼干燥、避光、避高溫處。
【保質期】：兩年。
【包裝】：25kg紙板桶
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