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整套設備由粉碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、CIP清洗系統、控制系統、灌裝系統、售酒系統等組成，組成系統的容器全部采用SUS304不銹鋼材料。
其中，糖化系統由糖化鍋、過濾槽/漩沉槽以及工藝管路組成，糖化鍋為電加熱或蒸汽加熱的雙層罐體，外包為不銹鋼或紫銅板，美觀大方，內膽為不銹鋼制造，牢固耐用。內外罐夾層添以巖棉或聚氨酯發泡保溫，能有效阻隔熱量的外泄，節能效果良好；過濾采用干法出槽，這樣避免了環境污染又降低了成本，同時也降低了勞動強度。
發酵系統由6-12只發酵罐組成。規格從100L-2000L,種類多樣，更可根據您的要求量身定做。發酵罐內膽采用國際不銹鋼材料焊（連）接而成，精度達到衛生級標準，內壁拋光或酸洗鈍化處理，光潔度≤0.6μm，外部采用不銹鋼拋亞光、拉絲板或2B原版，聚氨酯高壓發泡保溫，錐底造型。
