2021上海國際火鍋美食文化節（SHPF）上海火鍋節-上?；疱佌?/span>

時間：2021年04月27-29 日

地點：上海世博展覽館

展會背景

中國餐飲服務市場近年來穩步快速增長，占據餐飲市場絕大部分的火鍋更是風生水起，未來火鍋餐飲將成為餐飲市場的領軍行業，2018年全國火鍋業實現收入8757億元，較2014年增長超52%，占全國餐飲業收入（42716億元）的20.5%，成為全國規模大的細分品類。預計未來將持續保持快速增長，2019年達到9600億元左右，2020年突破萬億，預期中國火鍋餐廳數量將在2022年增至89.6萬家。受益于其受歡迎程度及可擴張性及高度標準化的獨特業務模式，火鍋餐飲相比其他中式餐飲擁有更大增長潛力，在此背景下帶動了火鍋產業鏈的快速發展。

行業機遇

為更好的促進火鍋行業的發展，打通火鍋全產業鏈。由專業的會展組織機構科聞展覽聯合相關主管部門定于2021年04月27日-29日在上海世博展覽館舉辦“2021上海國際火鍋美食文化節”，主題“愛上火鍋、情定上海”本屆展會面積30000平米，設有6大主題展區、10+場活動，預計超過800家企業、5000多款產品集體亮相現場。展會依托上海獨特的地理優勢和國內外的強大的市場需求，將來打造成為火鍋行業新標桿！

同期活動

1）中國火鍋產業創新、變革發展高峰論壇  （行業大咖齊聚，發布行業新發展，新趨勢）                                 

2）火鍋爆品食材優選及推薦會 （展示火鍋新技術，發布火鍋新產品）

3）火鍋買家采購見面會（高品質買家，精準配對，面對面交流，合作共贏）

4）中國受歡迎火鍋店評選活動（征集火鍋店門店信息，評選出受歡迎獎，頒發獎牌）

5）萬人狂歡火鍋宴（上海首場特別火鍋盛宴，萬人火鍋，萬人齊聚，千萬關注）

6）中國火鍋食材優質供應商評選及頒獎（經過行業專家層層選拔，精選優質供應商）

展會亮點

◇100%采購補貼

重構效率、回歸用戶價值，現場采購滿2000元即可抽獎，獎金300-5999元

◇覆蓋整個中國市場

高規格火鍋專業平臺，以上海為中心，覆蓋整個中國地區的終端消費者和渠道商，增強市場占有率。

◇推出新品的絕佳機會

一流的展示環境和氛圍，高質量的媒體曝光，使您的新品發布獲得佳的效果和及時的市場反饋。

◇上海國際火鍋節，分類食材任你挑選;

◇抖音網紅，現場試吃直播報道，吃喝玩嗨天，等你來打卡;

展出范圍

●火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、 海鮮類，魚糜及肉糜制品、 丸子 ，菌菇類，毛肚、 百葉、 黃喉、 鴨鵝腸、 鴨血、 粉絲粉條、 蔬菜、 丸子、 火鍋面、 豆制品等；

●火鍋底料及調味料： 火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）、 蘸料、 豆瓣醬、 油脂麻醬、 香油、 辣椒油、 花椒油等；

●冷凍調理食品：火鍋調理制品、 冷凍禽肉類調理制品；冷凍水產、 速凍面米制品、 裹面制品、 菜肴制品、 果蔬制品、 燒烤制品(煙熏)制品等；

●原料輔料：冷凍食品原料、 配料、 香料、 食品添加劑等；

●火鍋飲品：酒精類飲品（白酒，黃酒，啤酒等） ，非酒精類飲品（涼茶， 碳酸性飲料等） ，現調飲品，冰淇淋甜品等；

●火鍋相關設備：電磁爐、 洗碗機、 食品加工設備、 包裝設備、 速凍設備、 火鍋加工相關配套設備、 中西廚房設備、 不銹鋼廚具、 冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；

●火鍋連鎖加盟及相關：知名品牌、連鎖品牌、特色品牌、收銀、 點菜系統類、廚具類、 餐廳裝修等相關配套行業。

專業觀眾邀約

1．  實地拜訪邀約

我們的邀約團隊將深入各專業市場將邀請函發放到商戶手中。我們將走訪20多個省30多個地級市 100多個專業市場實地邀約

2. 專業媒體推廣

上海火鍋節與各大網絡平臺建立了戰略合作關系， 通過大數據對專業觀眾進行精準定位， 助力展會宣傳，線上持續曝光， 實時互動保持展會高熱度 。 讓真正關注火鍋展的人士能快 、 有效的了解到火鍋展的相關資訊。

3.一對一電話邀約

我們擁有超過20萬條專業買家數據庫，精準采購商數據 。 并且與時俱進對數據庫進行定期優化， 按照行業、 地區 、 產品 、 興趣等標準分類存儲 ，通過電話一對一定向邀約。

4.多場配套活動和論壇

展會現場將組織多場火鍋行業專業活動， 邀請近千家品牌火鍋連鎖企業掌門人出席規模盛大的火鍋盛典， 大會期間組委會將在品牌供應商與知名火鍋企業之間通過舉辦火鍋食材用品展開展供雙方品鑒對接活動， 實現供需雙方無縫對接 。 同時組委會也積極組織全國各食材餐飲專業市場經銷商代理商組團參觀。

參展程序

1.填寫《參展申請表》郵寄或文件發送至組織單位。展位執行 “先申請，先付款，先安排”的原則。

2.申請展位后三個工作日將參展費用[50%（訂金）或全款]匯入組織單位指定賬號，余款于開展前30日內付清。參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單傳遞至展會組織單位。

3.根據《參展商手冊》妥善安排參展事宜（酒店預定、展品運輸、展位裝修、展具租賃、現場翻譯等）。

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