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眾所周知，剛出鍋的東西都是口感好的時候，在進行二次加熱口感就沒有那么好了，全自動電加熱殺菌鍋 木耳菌棒高溫殺菌鍋殺菌鍋殺菌的過程其實是進行二次蒸煮了，那么么產品的口感呢，這就要要求殺菌的過程中，殺菌鍋內各個
點的溫度一致，并且升溫 降溫都是迅速。王小敏：l3l8l685l75
工作步驟
① 軟化水罐滿水。
② 涼水箱滿水。（打開冷水罐的手動閥門，打開降溫泵的排空塞，將泵體內的空氣排盡，防止降溫泵工作時抽空，導致降溫時水位不能及時打入罐內）
③ 電源三相四線有電。
④ 儲氣罐壓力達到0.8Mpa左右，控制電磁閥王小敏：l3l8l685l75
⑥ 將灌裝好的產品裝籃送入滅菌釜中，釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯鎖安全。在整個滅菌過程中，門是以機械方式鎖緊的。
⑦ 進軟化水后循環，循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環，水形成淋水狀淋到殺菌物表面，隨著蒸汽進入換熱器內，循環水的溫度不斷升高，并終控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排汽閥調整在需要的理想的范圍內。
⑧ 切斷蒸汽后，換熱器開始進入涼水，循環水的溫度被不斷降低，并一直到設定好的程度。
⑩ 降溫完成后，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉，卸出產品。
