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十聚甘油二油酸酯
性質：淺黃色至微黃色澄清油狀液體
含量99%
cas:33940-99-7
產品應用：
食品：
乳化香精：用作香精中的油溶性乳化劑可提高乳化香精的品質，有效抑制香精揮發，使油溶性的香味劑充分溶于水中，并可節約溶劑，降低成本。制成香味濃度較高的乳液。
人造奶油和起酥油：是油脂的優良乳化劑和晶體改良劑，可提高其延伸性、分散性和改味，能有效的防止奶油在煎炸時的飛濺，更可消除炎熱天氣出現的滲水現象，同時減少在貯藏過程中的滲油現象。建議用量：0.4-0.6%
飲料和冷飲：用于飲料和冷飲中可起著香、起濁、賦色、助溶和乳化分散等作用；改進飲料的組織結構；提高飲料中的油溶性維生素，油溶性香精的溶解性、分散性；提品的穩定性和保鮮性。
化妝品：
有改善陰離子表面活性劑與皮膚相容性的作用。
1. 可有效釋放化妝品中的有效組分及透過人體表面的能力，并改善它們的持水性，提高它們的作用。
2. 可以有效保持乳狀液的類型，或者當水分大量蒸發后，使乳狀液能順利完成從水包油型到油包水型的轉變。
3. 能改善化妝品的鋪展性，以完成防日曬、保持水分、脫臭等作用。
使用方法及用量
1、 與熱油脂一起溶化后再跟物料攪拌混合；
2、 可以與70℃左右的熱水攪拌成膏狀，在進行投料使用。
添加量為：按需添加。
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