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回轉火鍋設備的輸送帶速度運轉是可調控的，回轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，比傳統火鍋店更節省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶的設計和餐座的設計,食材放在運輸帶上的時間也相對較短，了食材的鮮。
回轉火鍋設備的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底,調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數十種,在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用，
我樵森公司生產的回轉火鍋設備裸機寬度為500mm-800mm兩種，每側大理石臺面為400mm，兩側大理石總寬為800mm，大理石板厚1.8mm,寬度140/180mm兩種,鏈條節距76.2mm,導軌板厚度為1.2mm，下架采用20mm*30mm*1.5的鍍鋅方管焊接。
每側過道加上凳子的寬度不能低于1米。故房間的總寬度不能低于3.4米，所以，廣大客戶在找房子的時候，寬度非常重要，只要寬度不低于3.4米，長度根據自己找的房間長度來決定定做的回轉火鍋設備的長度。
結構：回轉火鍋設備由旋轉機器、臺面、電磁爐、鍋、封板、電機、變頻器組成，
電量計算：每個電磁爐的功率為800W，60公分一個座位，比如：長度為9米的回轉火鍋設備，單邊15人，兩側30人，也就是說30個電磁爐，每個電磁爐的功率是800W，電磁爐所用功率為24KW（24000w），電線平方式和安數計算方式：[總功率*電壓220=安數，安數*6=電線平方數]
客戶可以根據自己找的房間長度來決定電磁爐的數量，再加上電機、變頻器、冰箱、空調、照明用電等等，30人的座臺，總功率不能低于30KW。當然，以上用電量是以30人的座臺用電量來計算，具體用電量的大小要以回轉火鍋設備的長度及電磁爐的數量來決定。
性能：回轉火鍋設備設備整機性能穩定、安全、衛生、噪音小、外形美觀；電機和控制元件采用產品，采用回轉設備專用鏈條，外觀材料全部采用304磨砂（鏡面）不銹鋼；布局靈活；輸送帶剖面常規寬度是592mm，輸送帶長度可以根據客戶的要求進行設計。適應了飲食界推陳出新，適應了現代人對飲食新奇的追求。
