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保健蔬菜 非洲冰菜種子
冰草種子，冰花種子，冰葉日中花種子
非洲冰草一年生草本植物，原產地為南非洲的納米比沙漠等干燥區域。非洲冰草具有的機能性成分，經醫學驗證該蔬菜是一種具有「健康·美容」效果的「機能性品牌蔬菜」，針對各個部位進行分析后的結果表明「肌醇類」「胡蘿卜素β」「維他命K」「脯氨酸」「各類礦物質」等機能性成分大多集中在莖部。所以非洲冰草是為以食莖（營養價值高且口感清脆）為主的蔬菜。
在酒店，冰草價格與炒黃鱔、干菜蒸河蝦接近.?? 目前，杭州許多酒店、會所都已經推出冰草這道菜。在杭州大華飯店，冰草已經作為一道冷菜推出，為108元/份，跟吃一道黃鱔的價格還要高，足以說明他的營養價值之高。
