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酒店豆油皮機 手工腐竹油皮機
腐竹機是根據大豆（黃豆）蛋白質分子加熱后形成結膜的原理，把黃豆做成我國傳統食品的腐竹機械。腐竹機的機械結構;腐竹機械是長方形的鍋中間有一夾層，下凹位置裝入煙管，爐橋和水。在機械一端設起爐灶，直接加熱煙管，以煙管鏈接，直煙管被水覆蓋。
<工業流程>黃豆浸泡--磨漿--蒸漿--出皮--烘干
工作原理：豆漿用蒸汽蒸后，放入磨具中（大小可調），熟豆漿冷卻后凝結的薄皮為油皮，油皮在鮮軟時捏成帶狀掛起為腐竹。
酒店、商超專用腐竹機是我廠經多年的腐竹機的生產經驗結合鍋爐蒸汽節能原理研制而成的酒店專用腐竹機。具有干凈衛生、傳熱均勻、起皮快等優點。酒店專用腐竹機是可當著客戶面動手做的腐竹機，或者提供給客戶自己做。酒店腐竹機是酒店、商用以及創業者的理想機械。
腐竹機性能特點：
1、設計先進、結構合理、省時省力、節能高效。
2、采用一步成型亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養豐富。編輯本段腐竹機投資分析生產腐竹成本低、利法，自動化程度高，操作簡便。
3、生產的腐竹色澤潤高、銷量大、見效快。每公斤黃豆（大豆）可生產腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可達1000元以上，本小利大。
腐竹、油豆皮的優點如下：
⒈一斤大豆最多可以做7兩腐竹。
⒉拉到最后質差的漿水，經處理改變成優質腐竹。
⒊制腐竹不用另煮豆漿，輕松又節能。
⒋設備構造新穎獨特，拉腐竹先從尾處拉起往爐口方向一次拉完。
⒌一套設備時產40-80張（油皮），一人即可操作。
⒍結構科學，可節能60%
⒎燒柴、煤、秸稈或直接使用蒸汽。
⒏余溫用來烘腐竹，節能又方便。
腐竹按形狀通常分為三大類：
1.空心圓支腐竹（分細圓支和粗圓支）；
2.片狀腐竹（在安徽和浙江等地方叫豆油皮，在粵東叫腐衣。片狀腐竹分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹）
鑫聚酒店腐竹機性能特點：
1.快速方便：煤氣加熱，不用添加燃料，省人工
2.傳熱均勻：蒸汽加熱，腐竹起皮快且起皮均勻。
3.產量高：1公斤黃豆可產5—7兩腐竹。
4.干凈衛生：不銹鋼材質,煤氣加熱沒有煙味，更不會有飛灰。
5.節省空間：占地面積小，1人即可操作
