品名:陜西興平辣椒蘸料
規格:200g/罐
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陜西人離不開辣椒,辣椒已成為陜西人日常生活和陜西文化的重要組成部分,“秦椒”是辣椒中的佳品,素有“椒中之王”的美稱。陜西種植辣椒的地方很多,位于關中平原腹地的興平就是陜西辣椒的主要種植地區之一。興平北依莽山,南鄰渭水,地勢平坦,四季分明,雨量充沛,土地肥沃,是鑲嵌在關中平原上的一顆璀璨明珠。興平辣椒種植歷史悠久,大規模種植始于明代,至今已有1400多年歷史。
陜西“八大怪”中這樣描述興平辣椒:“陜西八大怪,油潑辣子一道菜”,雖說湘川能吃辣,老陜吃辣讓人怕,辣面拌鹽熱油潑,調面夾饃把飯下。在關中吃面,第一個惦記的就是油潑辣子,可見辣椒在人們心中的地位。在關中平原還流行著關于興平辣椒的順口溜;“端一碗燃面喜氣洋洋,沒有油潑辣子嘟嘟囔囔”
生產地處興平辣椒地理標志產品保護范圍內的陜西省興平市桑鎮新街,公司配備多套行業領先,私人訂制專屬設備。生產車間采用天花進風窗體排風等空氣潔凈方案,人員專用進出通道,更衣室配備紫外線消毒,食品級風淋除塵設備。并一次性順利通過ISO9001國際質量管理體系認證和最新版SC食品生產許可證。
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