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技術參數：
爐子技術參數：
（1）型號：SPL20-Z2
（2）雙門蒸柜
（3）柜子體積:
（4）柜子重量：
（5）適用于：適用于300人以下工廠或酒店使用
電源技術參數：
（1）電源型號：SPL-20
（2）輸入功率：16～20KW 5檔火力可調
（3）輸入電壓：三相380V, 50或60HZ
（4）技術結構：半橋空冷
（5）保護方式：過壓、過流、過熱、漏電、空鍋、拋鍋、
斷線、材質判斷、失配等
雙平大功率電磁爐與傳統爐具相比的優勢：
u 大功率電磁爐比傳統爐具具有40-50%的節能效果，每月可為用戶節省一半左右的費用開支，幾個月就可以收回投資成本；
u 大功率電磁爐可節省煙道、煙管的投資費用及其所占空間，省去廢氣凈化治理設備和費用；
u 大功率電磁爐使用安全、壽命長、加熱速度快、無名火、無高溫、無廢氣，能極大地降低勞動強度等
u 大功率電磁爐能減少引起火災的風險；
u 大功率電磁爐環保，極大的減少廢氣的排放
雙平大功率電磁爐的技術特點：
u 雙平研究和生產的大功率電磁爐，具有自主知識產權，將工業領域采用的感應加熱技術（全諧振、軟開關、頻率自動跟蹤技術）應用于大功率電磁爐中，使大功率電磁爐具有極高的可靠性、耐用性、寬范圍的適應性、更高的電熱轉換效率等
u 極高的可靠性：采用全諧振軟開關控制技術，實現變流過程的開關零損耗、開關低應力，從而使電磁爐中的核心元件IGBT開關管工件在無沖擊、低結溫的運行狀態，使電磁爐獲得極高的可靠性能，增加了電磁爐的使用壽命
u 寬的頻率適應范圍：由于軟開關技術的使用，使電磁爐機芯（電源）更能實現高頻工作，在10-50KHZ范圍都能放心使用，從而使線盤設計、線盤與負載（鍋）匹配、不同負載的使用等變得更為容易
u 更高的電熱轉換效率，更好的節能效果
u 電路全密封、電熱分離式扇熱風道設計，更能適應廚房的濕熱、高溫、煙塵等環境
