一.和面：

一斤半面粉應該夠吃了（2斤也行），用溫水和面，為使面有勁可放5克左右的鹽，放些蛋清可改善口感，煮時還不易破皮，放兩個就行

二.壓面皮前的準備：

掌握好水量，面和的不能太軟，和好的面蓋上濕毛巾，醒20-30分鐘既可，如果想控制好份量，可先將和好的面切成大小均勻的面塊

三.壓面皮：

圖片上為了美觀，面皮壓得很規則，實際上不需要這樣，但一定要多壓幾遍，我自己一般壓三遍，這樣壓出來的面比較緊實，吃起來口感韌性十足，壓面皮的軸有6檔可以調節，先用較厚的檔位壓一遍，再用較薄的效果比較好。

四.壓面條：

將壓好的面皮放到面斗板上，輕輕轉動搖柄，面條就壓好了，壓面條有粗、細兩個軸，可根據自己的喜好選擇

五.制作餃子、餛飩皮：

（如圖）餛飩皮只需將壓好的面皮切好就OK了,制作餃子皮掌柜的還有一個家傳秘訣，一般人我不告訴他的喲！嘿嘿！那就是用一個口稍大點的茶杯在面皮上一按就是一張，哈哈！

六.機器的保養：

使用后用干布或刷子清潔即可，如果想徹底清潔干凈，可用水沖洗，洗后擦干既可

另外：如果您家里的餐桌或茶幾是玻璃的，請不用擔心，只需在固定時在夾鉗的下端墊上一塊木板之類的東西就行了。

上海俏媳婦品牌，中央電視質量更有保障性能更卓越！

在功能、性能、質量等方面都進行了創新改造，重新設計，對關鍵的零部件都進行了精加工。機體加固，齒輪加厚，提高了產品的檔次，噪音降低，壽命延長、精制美觀、耐磨耐用，特別適合家庭使用！

一機多用，可壓制粗細面條、餃子皮、包子皮及餛飩等多樣面食，形狀整齊，厚薄勻稱，是現代家庭好幫手。

該機操作方便，能壓制寬窄兩種面條及餛飩皮、面葉，用該機壓制的面條同手搟一樣光滑、柔軟、可口好吃。

1.面皮厚度檔數6檔 ,機上設有粗、細面條刀輥,該機除能壓制粗、細面條以外，還可壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣面食，形狀整齊，厚薄勻稱。
2.手搖動機，不用電，安全經濟，該機一般家庭人員即可操作，非常安全，很適于沒電、少電和經常斷電的城鄉家庭、野外作業人員及小餐館使用.
3.速度快，易操作，節省時間，該機設計能力每小時可壓制面條五公斤。
4.堅固耐用。該機選材料，全金屬鍍鉻制造，結構緊湊，造型新穎，美觀大方，光潔衛生。

產品彩盒包裝，約重2.6千克！

對于注重生活品質的您來說,吃面既要吃得精細衛生,又要新鮮營養,而商店的掛面少了一份現做的新鮮與營養,街上現壓的面又少了一份衛生與精細,口味還不一定是自己和家人喜歡的。
??制面機讓您在家自己做出各種口味的面條,既營養新鮮,又無需花時間、力氣,看著香噴噴的面粉,和著新鮮的南瓜、綠豆、青菜、雞蛋……在DIY中變成令人垂涎欲滴的面條,與家人一起品嘗不同面條的口味的變化,分享生活的喜悅!整個機身為不銹鋼材質,美觀耐用,制面干凈衛生,專用夾鉗可將機器穩穩固定在桌邊,3個不同面軸,無論是壓面片、還是制面都可輕松應付。5檔面片調節檔,可壓出不同厚度的面片,操作簡單,清洗容易。每天,您只要花點小心思,就可為家人做出不同風味的愛心面。
??手動機搖動輕松不費力,更不會有噪音,有了它,您無需花時間就可做出一份地道可口的面條了 !(含主機,夾鉗、搖把、面斗板各1件,材質:冷軋鋼、A3鋼,使用后用干布或刷子清潔即可，請勿水洗)

么樣做餃子皮

一般的面粉就行
1.一斤半面粉應該夠吃了（2斤也行） 2.用溫水和面，為使面有勁可放5克左右的鹽。3.放些蛋清可改善口感，煮時還不易破皮，放兩個就行。4.掌握好水量，面和的偏軟一點為好。5.和好的面蓋上濕毛巾，醒20-30分鐘機可。
餃子皮的制作
水晶餃子的皮除要求面團具有一定的延展性外，更要求餃子皮蒸煮后具有良好的透明度，同時要求其成本能被人接受。
1、配方
主料：土豆淀粉1份、小麥淀粉2份
2、操作步驟
（1）將1份土豆淀粉和2份小麥淀粉放入盆內混合均勻；
（2）倒入開水，邊攪邊倒，然后將面團和勻，水與面粉的比例為3：2.5—2.8，然后用普通方法操作，即可做出水晶餃子皮。

注意事項:

1.嚴禁鐵屑\\硬質雜物混入面內或掉進機內以免損壞機件.

2.使用后,用毛刷或布片將機件清理干凈,防止余面固硬,千萬不要用水來清洗.

3.壓面條,面皮厚度應小于1.5mm(約5-6檔)否則面皮超厚面條壓不成形.

4.切勿倒搖,經常給轉動部位加油,保持機件潤滑.

注意事項:

1.嚴禁鐵屑\\硬質雜物混入面內或掉進機內以免損壞機件.

2.使用后,用毛刷或布片將機件清理干凈,防止余面固硬,千萬不要用水來清洗.

3.壓面條,面皮厚度應小于1.5mm(約6-7檔)否則面皮超厚面條壓不成形.

4.切勿倒搖,經常給轉動部位加油,保持機件潤滑.

本商品未設置運費，因各個地方運費標準不一，所以請大家購買之前先聯系一下掌柜咨詢實際運費，直接下單拍下的默認運費到付哦。

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