公司可為用戶提供項目設計、工藝流程設計、標準和非標準設計制造。
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適用范圍【適合產品有:魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后,經設備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、按摩,加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉 質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
工作原理利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到按摩、腌漬作用。調味品腌制機腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。調味品腌制機整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,較大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能,操作簡便,使用效率更高.。
滾揉機的使用方法技巧有3點:
1.滾揉機的荷載量:滾揉機在轉動的時候,如果筒內的肉數量太多,轉動則會受到很大的影響,攪拌不均勻,如果桶內的肉量太少,會導致滾揉過度,造成的肉質損壞,并且,消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右,滾揉機上下浮動5%之間,根據肉的密度而定。
2.滾揉間歇時間:在滾揉生產過程中,連續的滾揉是沒有必要的,而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。
3.滾揉時間:總的滾揉時間對產品的均勻性和標準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產出標準化產品的程序,這個程序或滾揉循環就應保持不變。
網站中標識的參數.圖片與價格僅做參考,根據原料價格浮動,具體價格詳情電話咨詢為準安全信譽保障:只需預付30%定金,即可物流快運發貨,見到貨再付清余款。
質量:
一年內非人為因素,質保1年。
發貨期限:
所售標準產品均有現貨(非標需要定做),現貨者付款當天即可物流發貨,遲不超過1-2天,可掃描運單號給您,讓您買的放心,等的安心!確保您要的產品時間送到您的收貨地點。
【售前】:
當好客戶的參謀和助手,讓用戶的每一份投資都獲得豐厚的回報:
(1)設備型號的選擇;
(2)根據客戶的特殊要求,設計產品;
(3)為客戶培訓技術人員;
【售中】:
尊重客戶,給客戶一個放心,一份輕松,一份驚喜,致力于提高客戶的整體價值。
(1)產品的驗收;
(2)協助客戶擬定施工方案。
【售后】:
(1)設備的安裝調試;
(2)現場培訓操作人員;
(3)成套設備安裝完畢后,留下1-2名專職技術人員協助客戶現場生產1個月,直到用戶滿意為止;
(4)指派專門的售后服務工程師,到達現場指導客戶安裝調試。