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品牌
藍海
主要成分
葉黃素(脂)
提取來源
萬壽菊
外觀
橙紅色粉末
檢測方法
HPLC
含量
5~98(%)
應用劑型
橘紅色至棕黃色粉末
臨床應用
醫藥保健、化妝品、食品添加劑等
包裝
00
保存期
24(月)
葉黃素,別名類胡蘿卜素、胡蘿卜醇、植物黃體素、核黃體、萬壽菊花素及植物葉黃素等,英文名為Lutein,分子式為C40H56O2,相對分子量為568.85。橙黃色粉末,漿狀或液體,不溶于水,溶于己烷等有機溶劑[1]
一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種抗氧化物,并可以吸收藍光等有害光線。
自然界中與玉米黃素共同存在,是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分,含于葉子的葉綠體中,可將吸收的光能傳遞給葉綠素a,推測對光氧化、光破壞具有保護作用。也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。

葉黃素是人類日常食用生果及蔬菜時可吸收到的營養素,但吸收利用率一般較低。如果缺乏葉黃素,可服用補充劑。如果有較差消化系統的老年人,可以使用舌下的噴劑來補充葉黃素。早在1996年葉黃素已被加入為膳食補充劑。另外,過量吸取葉黃素會對肝臟造成多余的負擔,建議用量每日大約為12毫克。







天然的食品抗氧化劑產品,主要用于油脂及富油食品

其主要優勢為:

  1. 安全:已通過中國衛生部規定的安全性評價試驗(LD50∶12g/kg體重),并列為允許使用的食品添加劑;被美國FDA、FEMA評價為GRAS——公眾安全食品。
  2. :在不同的油脂中比BHT、BHA、PG抗氧化效果強1~6倍,且優于其它天然抗氧化劑茶多酚和維生素E等,能有效延緩油脂氧化,提高食品穩定性,延長油脂及富脂食品貨架期2~3倍時間。
  3. 熱穩定性好:可耐190℃至240℃高溫,在烘焙食品、油炸食品等需高溫加工滅菌的食品中具有極強的適用性。而合成抗氧化劑在70℃以上的熱油中極易揮發失效。
  4. 廣譜:對各種復雜的類脂物氧化有強而廣泛的抑制效果。
  5. “攜帶進入”能力:迷迭香抗氧化劑比人工合成的BHA等易溶于油脂,熔點低,表現出良好的“攜帶進入”能力。即添加到油脂中的抗氧化劑可以一直存留到終產品中,并仍能繼續發揮作用。
  6. 良好的復配性:可以和多種抗氧化劑復配使用增效。
  7. 抑菌:能有效抑制細菌及霉菌生長。在添加應用范圍內,能抑制黃曲霉、大腸桿菌等25種細菌、霉菌。
  8. 生理功效:有抗氧化、延緩衰老、降低血糖血脂、抑制動脈粥樣硬化等作用。

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