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電加熱連續油炸機基本參數
一、 鍋體部分:
1.鍋體采用3mm不銹鋼板,底板厚度4mm,材質為304。
2.鍋體包裝板采用1mm不銹鋼板,材料為304,冷彎成型
3.鍋體焊接后進行水漏試驗,確保不會滲漏。
4.鍋體主要材質為304不銹鋼和其他符合食品工業的材料制作。
5.鍋體油炸區長度為4900mm.
6.鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料,厚為60mm。
7.鍋體底部設計為三角形沉渣槽,方便殘渣下沉。
8.鍋體出料端設計有沉渣槽,方便沉渣。
9.鍋體較低處安裝排污閥門。
二、 網帶及網帶支架部分:
1.網帶變頻調速控制。
2.上部壓料網帶參數:鑼距8mm,節距12mm,串軸8mm,軸距100mm,鏈條25.4mm.
3.下部傳送網帶參數:鏈條31.875mm.板帶寬度30mm,厚度1.2mm
4.網帶支架采用4mm不銹鋼冷彎對接而成,材質為304。
5.排油煙罩與網帶支架可以獨立提升,便于清理。
6.軸承及軸承座均為不銹鋼材料。
7.上、下網帶間隙80mm為油炸空間。
三、 排油煙部分:
1.排油煙罩用2mm不銹鋼板冷彎成型,整體設計為尖頂結構以方便排除油煙。排煙管道設計為側方位排煙,排油煙罩及排油煙管設有冷凝水排管口
2.排煙管道設計為側方位排煙,,直徑190mm,排煙管道設計接污油抽屜防止污油,污染油炸機內油脂
3.油煙兩頭部分設計高起式集煙罩,以方便將油煙集中排除無油煙外跑現象,保持油炸區潔凈。
4.油煙罩排油煙管設計有調節擋板,以方便調節