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紅薯中的淀粉加熱后呈糊狀，使得不耐熱且易溶于水的維生素C，得到了很好的保護。其中的礦物質對于維持和調節人體功能起著十分重要的作用。紅薯淀粉中的鈣和鎂，可預防骨質疏松癥；鉀具有降低血壓的作用。紅薯經過蒸煮后，部分淀粉發生變化，與生食相比可增加 40%左右的食物纖維。多種不溶于水纖維的增加，可有效刺激腸道，促進排便。人們在切紅薯時會發現，從皮下會滲出一種白色液體。這種白色液體中的紫茉莉甙，具有緩下作用。食物纖維與紫茉莉甙的作用相加，使得紅薯的通便作用具有不急不緩的良好效果。
新泰市東都鎮福利綜合加工廠位于山東省新泰市東都鎮，是一家以加工精淀粉和淀粉制品為主的綜合加工企業，有30多年的加工精淀粉和淀粉制品經驗，在職員工100多人。公司有的員工隊伍、嚴謹的企業管理、優良的精淀粉和淀粉制品加工設備。
