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佛山順德優嘉美電器有限公司成立于2014年
是一家小家電制造企業,是小家電業優秀OEM企業之一
廚房電器:豆漿機,空氣爐,料理機,破壁機,電陶爐,超能灶,電壓力鍋、電熱水壺、燃氣灶等小家電產品...
產品手續齊全,均適合商超渠道銷售
壓力鍋蹄筋大操作
番茄牛腩(電壓力鍋版)的做法
牛腩挑選帶筋的,浸泡1個小時除去血水,中間可換幾次水。然后切成3cm厚塊(做好后牛腩會變小,所以不宜切太小)。
鍋內燒水煮沸,下牛腩焯一遍,撇去浮沫,撈出牛腩過冷水沖凈。
番茄一個切成6塊(不宜切太小,因為太小的話會完全煮爛融在湯里,比較沒口感),洋蔥切塊。蔥切段,姜切片。
將番茄塊、洋蔥塊、蔥段、姜片、干辣椒、八角、生抽、老抽(上色用)、糖、鹽、料酒放入電壓力鍋鍋膽中,攪拌均勻。
選擇“蹄筋”檔,等待。
將煮好的混合物倒入炒鍋內大火收汁至自己喜歡的程度即可。如果愛喝湯或用來煮面可不收汁直接吃。而拌飯吃就肯定是收得濃一些才好!
小貼士
2.可加少量番茄醬,但不宜太多,特別是不好的番茄醬,味道很人工。會奪味。
3.番茄可以提前去皮,也可以偷懶,因為做好后番茄皮很容易脫離,挑出即可。
4.干辣椒可放可不放。不需要切段,這樣辣味就是淡淡的,適合大多數人口味。嗜辣者可以按自己喜好放。
5.其他如香葉、桂皮可按自己喜好放