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草莓真空油炸機 菠蘿真空油炸機 水果真空油炸機產品介紹：

真空油炸是在低溫（80-120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-20%，節油30%-40%，節油效果。食品脆而不膩，可貯性能良好。

真空油炸機工作原理：根據在真空度為設定的真空系統中，即壓力為要求的沸點大約為40度，在負壓真空狀態下，以油作為傳熱介質，食品中的水分就會急速蒸發而從物體中噴出，而熱量進入食品組織內部，從而使食品細胞膨脹而實現疏松多孔的組織結構，在含水食品中真空與低溫時緊密相關的，在真空狀態下，可以避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養損失現象。

真空油炸機是在低溫（80-120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。真空油炸脫油有效果。主要應用于：

①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
③干果類：大棗、花生等；
④水產品及畜禽肉類等。

在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

草莓真空油炸機 菠蘿真空油炸機 水果真空油炸機主要技術參數：

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1、廠家貨源

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