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【普洱茶膏簡介】
將云南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發酵后,通過古代宮廷工藝將茶葉中的纖維物質與茶汁分離,將獲得的茶汁進行再加工,還原成更高一級的固態速溶茶。--摘自《普洱茶膏--一一種被遺忘的養生文化》現代茶膏的制作工藝是在清代宮廷制作工藝的基礎上發展起來的一種茶膏制作工藝。這種方式模仿了清代茶膏制作的氣候、溫度、環境,在更加繁復、細致的工序下,把茶湯的提取和濃縮,控制在常溫40攝氏度左右。利用了芳香物質和活性成分必須在一定溫度下揮發和析出的特性,最大限度的將這些茶葉的原有物質有效的溶解到茶湯再收斂成膏。
茶膏精選勐海高海撥茶區優質喬木曬青茶春茶原料,參照清宮御制普洱茶膏的制作方法,結合現代工藝精致而成。
精美瓷罐裝,瓷罐封裝易于茶膏的后期陳化
此茶膏歷經十余次發酵陳化,膏體表面掛白霜,白霜是茶咖啡堿和兒茶素的天然組合結晶,內含物質富集茶膏表面。
膏體內部呈蜂窩狀易于后期空氣進入膏體內部,與茶膏充分接觸并漸陳化
茶膏是從普洱茶中萃取的精華,它有很高的營養價值和品飲價值。
相比普洱茶,茶膏的便攜性非常好,沖泡過程簡潔方便衛生。
在口感上,茶膏溫和厚重,更像是品飲老茶的感覺,層次感豐富,湯色誘人。
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相比普洱茶,茶膏的便攜性非常好,沖泡過程簡潔方便衛生。
在口感上,茶膏溫和厚重,更像是品飲老茶的感覺,層次感豐富,湯色誘人。
普洱茶膏(熟)的沖泡方法非常簡單,直接將茶膏放入茶杯或茶具中,倒入適量開水(以山泉水或純凈水為佳),待茶膏充分溶解后即可飲用。