炒栗機溫度由溫控儀自動控制,溫度任意調節,能適應炒栗和各種炒貨溫度的需求,適合于加工各種干果和堅果類食品,例:炒栗,花生,瓜子,松籽,榛子,油菜籽,咖啡豆等適用于在各大商場,超市,食品專賣店,連鎖店,個體經營戶加工場所使用,干凈衛生,占地面積小,環保無污染,炒栗機是當今理想的炒貨設備,體積小,設計合理功能全,效果好。
鄭州寧朗炒貨機的保養方法:
1、鄭州寧朗炒貨機供應為你講解,上班前將各加油口注上機油,每星期檢查一次蝸輪箱缺油缺油應加機油。
2、每班停機時關掉空氣開關,如長期不用在停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外并在進料口滴上少量食用油連續轉動三分鐘,保持筒鍋內有油確保筒內不生銹。
3、如發現篩網破損將出料口的蟹膚外筒卸下,抵達上或補上12目篩網即可。
4、長期不使用重新使用時先開空機轉10~15分鐘,把原存的雜物清除出來并可將筒內的油烤干后加熱。
5、升溫時必須轉動機器關閉電爐機器還需轉動5~8分鐘。
鄭州寧朗炒貨機的優點:
設備用不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉而成,機械性能穩定,采用全封閉皮帶傳動,布局合理,功耗低,效率高,安全,衛生,本機操作方便,拌和均勻,向順方向轉動正常炒貨,向逆方向轉動出炒栗和沙子,出來時炒栗和炒子自動分離,十分方便,炒出的炒貨即好看又好吃,是大家創業的好幫手。
全自動炒貨機的操作方法:
1.芝麻:入榨前將籽炒呈咖啡色為佳,(觀察仁色用手把皮捏開),有爆裂現象,炒籽時保持兩頭小火,中間大火。入榨溫度140-150℃,水份1-1.2%,餅為長條形狀。
2.菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有爆炸響聲為止,再轉用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色,入榨時菜籽溫度120-130℃,水份1-1.5%,餅厚0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。
3.花生仁:炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水份1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長條皺紋狀,出油順暢。