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加工定制
是
種類
炒板栗機
產品別名
糖炒栗子機
品牌
鼎銘
型號
DM-25
電壓
220（V）
功率
1.5（kw）
產品用途
炒栗子
外形尺寸
80*65（mm）
凈重
80（kg）
包裝
木箱
適用范圍
休閑食品廠設備,其他
營銷
特價
售后服務
12
規格
80*65
注；此價格300元是訂購本機的預定金，本機支持貨到付尾款的活動。
該機占地小，也無需裝修。項目的推出，旨在為眾多的中小投資者提供一個良好的創業平臺。采用新一代自動化、智能化技術生產，具有傳統店鋪無法比擬的優勢。同時又大大降低創業成本。靚麗時尚的外形，又可美化市容市貌，提升城市形象。
型號：DM25
電壓：220V
電機功率：1.5KW
加熱方式：液化氣
外形尺寸：65*80cm
重量：80kg
燃氣壓力：2800Pa
鍋直徑：65cm
深度：24cm
重量：40斤
糖炒板栗的生產工藝流程：篩選→清洗→預炒→加糖→起鍋。
1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂礫較好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。
2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。
3、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
4、加糖：待板栗表現呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內的砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分，砂礫再放回鍋內可多次重復使用。
