臥式磨面機通常情況下，面粉加工過程中都要經過高速、高溫兩個過程，把部分維生素、礦物質、活性及營養物質都破壞了，并且廠家為了占領市場延長保存期需添加增白劑、增滑劑和防腐劑，齒槽式磨盤面粉機用傳統方法低速研磨，面粉溫度低，淀粉、蛋白質、維生素，微量元素未被高溫破壞，，淀粉沒有熟化糊化，植物蛋白質（即面筋）面性沒有改變，維生素、微量元素沒有被破壞，營養價值完整保留，完整地保留了小麥中的活性物質和營養物質，原汁原味，綠色無污染，吃著放心具有濃郁的麥香味，噪音低，綠色環保無污染。生產中可連續投料式作業，結構簡單大方，噪音小，容易操作，粉碎細膩，無粉塵，適用于超市和商場專柜、加工店現場加工各種五谷雜糧使用。可以加工小麥面、.各種糧食含芝麻、核桃、大米、黑米、黃豆、綠豆、花生、蓮子、玉米、高粱、大麥、蕎麥、燕麥等；各種干性藥材含杏仁、茯苓、紅棗、芡實、枸杞、薏仁、山楂、淮山、首烏、紅豆、阿膠、乳香、菟絲子、當歸、黨參、黃芪等五谷雜糧類。使用說明1、本機為整臺裝箱，拆箱后，搬至適當位置，放置平穩，接通電源，即可試用。

2、使用前應檢查機件傳動部分有松動和其它不正常現象，機器運轉方向應與箭頭方向一致。
3、使用時先進行空載試驗1-2分鐘，待觀察無異常現象方可投料，進料時應逐漸增大物流量，并隨時觀察電機耗電電源和運轉情況，待加料與電源平衡運轉正常后，定死下料閘板，進行工作。
4、中途如因物料太潮，結粘太大，影響出粉，應將物料烘干或更換較粗的篩板。
5、更換篩板只需將前蓋打開即可進行，安裝前蓋時應注意兩邊手輪松緊一致，前蓋與機殼密封。
6、停車前應先停止加料，讓機器運轉5-20分鐘后再停車。以便減少殘留物料。注意事項1.檢查粉碎腔內有異物(開機前必須為空)，接通電源。2、擰緊上蓋和粉碎腔的蝶形螺帽。
3、啟動電機，空機轉動1-2分鐘，然后從進料盤中漸漸喂入所打物料，喂料不宜過快過多。
4、如遇物料卡住，電機不轉，請立即關閉，以免電機燒毀，待清除所卡物料后，可繼續使用。
5、本機在使用過程中嚴禁打開上蓋和用手伸入粉碎腔內。
6、本機系干式粉碎機，不宜粉碎潮濕物和油膩物。
7、請用戶根據所需更換不同篩網。
8、本機采用過熱保護器，如電機負載過大，會自動停機，如繼續操作，請重新按下保護器。保養及維修1、定期檢查軸承，更換高速黃油，以機器正常運轉，要經常檢查易損件，如有磨損嚴重現象要及時更換。
2、機器使用時如發現主軸轉速逐步減退，必須將電機向下調節，這樣能使機器達到規定轉速，發現異常應停機檢查。
3、開機時嚴禁金屬物料流入機器內部，如鐵釘、鐵塊等等。
4、工作結束后，須清洗機器各部分的殘留物料，停用時間較長必須擦凈機器，用蓬布罩好。