本機由兩組活化輪及兩組嫩化刀組成。肉塊經過兩組旋轉嫩化刀深層切割,肉纖維變得疏松柔軟,肉塊的表面積加大幾倍,且不破壞肉塊大小,大大提高了腌制效率,縮短了腌制時間,提高肉制品的出品率,改善肉的結構,是生產肉制品的理想設備。
(嫩化機內部細節圖)
技術參數:
1、電機功率:750W
2、刀軸轉速:51r/min
3、生產能力:1t/h
4、外形尺寸:960×775×1350
5、電壓:AC380V
地址:石家莊市東開發區海河道22號
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