一、冷庫用途

冷庫適用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、、部隊、試驗室等。　冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

二、冷庫分類

（1）按結構形式分，冷庫可分為：土建冷庫（固定冷庫）

組合冷庫（活動冷庫）

（2）按使用性質分，冷庫可分為：生產性冷庫、分配性冷庫、零售性冷庫

（3）按冷庫冷藏容量分，冷庫可分為：大型冷庫：此類冷庫冷藏容量在10000t以上

中型冷庫：此類冷庫冷藏容量在1000~10000t范圍

小型冷庫（小冷庫）：此類冷庫的凍結能力在1000t以下

（4）按冷庫溫度，冷庫可分為：常溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-2℃～8℃

高溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-2℃～-10℃

中溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-10℃～-23℃

低溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-23℃～-30℃

超低溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-30℃以下

三、冷庫選型

1、保鮮冷庫： 5－-5℃，香蕉,蘋果、梨,土豆、橘子、荔枝,鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍,柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等。

2、冷藏冷凍:：0－-18℃，肉、禽、兔、蔬菜、冰淇淋、魚、蝦。

3、藥品冷庫：溫度一般為 2℃～ 8℃。

4、疫苗冷庫：一般為-5℃~ 8℃。

四、冷庫保養

1、 冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間.

2、 冷庫庫板保養，注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低

3、 冷庫密封部位保養，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補

4、 冷庫地面保養，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面.

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