詳細介紹:
我廠生產的20型切菜機,適用于各種莖葉類軟菜(芹菜、韭菜、菠菜、大蔥等)切斷以及細長類硬菜(黃瓜、胡蘿卜等)切片,是面食加工業、餐飲業制作菜餡、切制蔬菜的理想設備。
特點:
該機采用旋轉的刀盤切削,將各種蔬菜切成段或片,具有切面質量好,所切蔬菜長度誤差小,切片厚薄均勻,切面組織新鮮,不破壞纖維組織的特點,同時該機切菜效率高,操作方便,能耗低,衛生,安全,,是蔬菜加工行業的理想設備。
主要結構:
本機主要有機架、壓菜部分,輸菜部分,切菜部分,傳動部分等結構組成,本機輸菜支架、壓菜部分,殼體底盤、殼體圍板、機架護板等主要部件均采用不銹鋼材料制作,且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡素材料制成,一長期工作不銹,不蝕,無毒。無害等特性,符合食品加工機械衛生標準要求。
工作原理:
本機工作時,是將待切蔬菜置于輸菜帶上,將蔬菜輸送至入料口,高速運轉的切刀將其切成斷狀或片狀。
本機傳動:
本機傳動系統主要采用了皮帶傳動,渦輪傳動、齒輪傳動、鏈輪傳動等多種形式。