米食為中國人的主食，長期食用到化學農藥的米食無形中增加身體的肝、腎的負荷，所引起相關的并發(fā)癥更導致現代文明病發(fā)生，躍居國人死因。米飯除了可以提供我們生長所需的能量外，更可避免脂肪攝取過量，所造成的各種疾病。有機米具有安全無農藥殘留及食味特優(yōu)的好處。
有機米除了要求 無農藥殘留外，有機米是使用良質米做為栽培品種，且市售有機米一般均為新鮮的米，因此其食味質量極優(yōu)。有機米是采用自然的方式栽培，因此烹煮后的米飯，散發(fā)出自然的風味，讓您食用后非常的自然，因此有機米可以說是 尊貴的米。
有機大米與普通大米的區(qū)別
●有機大米在生產加工過程中 禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術;綠色大米則允許有限使用這些物質，并且不禁止使用基因工程技術。
●有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規(guī)定，考慮到某些物質在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而綠色大米則沒有轉換期的要求。
●有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其它大米沒有如此嚴格的要求。
●按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“質保認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機食品標志。
●綠色大米、有機大米都注重生產過程的管理，綠色大米側重對影響產品質量因素的控制，有機大米側重對影響環(huán)境質量因素的控制。
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