休閑食品膨化機 糖酥粽子機多功能面粉膨化機 玉米爆花機廠家
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面粉膨化機以面粉為主要生產原料,本機配4套模板(可定做),通過更換模具可加工出粽子形膨化果(糖酥果、糖酥條、香酥片、香酥棒),更改輔料可加工麻辣條、麻辣片、麻辣棒等風味食品,根據需要可在加工好的辣條上添加相應佐料,轉換口味。食品膨化機具有易操作、易管理、噪音極小,不易損、不易壞、堅固耐用、占地小、功能多
麻辣條配方:
1、 面粉:100斤, 加水:30斤,鹽:4斤,防腐劑(笨甲酸鈉)0.05斤,保濕劑0.3-0.5斤,食用色素。
2、 拌成面須狀為宜(分為宜)。
3、 加工成型后切斷、可用辣椒油、食用鹽、味精,食用香料等佐料刷在表面。
4、 或者將半成品放入容器內用骨頭湯拌透發軟,加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香,肉扣(粉狀)、鹽共2斤、放入食用油15斤(不低于12斤)。
5、 包裝、封裝。
糖酥果配方:
面粉與白糖的比例為1:0.4-0.6;也可加入食用香料,泡打粉改良劑。做出的產品切斷后,可直接包裝賣。也可噴油(油加溫180℃-190℃,降至70℃噴油)、澆漿(將玉米飴糖加溫到130℃—140℃,降至80℃)然后撒上砂糖、熟芝麻等
膨化機操作說明:
1、機器安裝完畢后,檢查有無松動,然后空機運轉1-2分鐘,確認無故障后,方能加料預料。
2、將3-5公斤配好的粉料加入料斗進行反復擠壓,一般需3-5分鐘,至到溫度達到6-70度時(粉料以變軟變色變成半熟狀時),掌握下料速度,生時可慢些,過熟時可快些。正常后均勻下料。所出產品可根據包裝要求長短進行剪切。
3、操作過程中較好用大于加料口的硬木棒輔助下料,嚴禁用手和金屬物推料,以免碰傷手或損壞機器零件,下料要連續進行,不得中途停料。軸承工作(150小時)更換黃油。
溫馨提示:
關于發貨:①機器重量體積大小不同,需要發物流,大多數物流公司不到鄉鎮不到村莊街道,不送貨上門,貨到后需要自提;
②客戶提貨時請驗貨后再提貨,如提貨后貨物因物流運輸中造成的非質量因素,責任需買家承擔;
③如無質量問題引起的退、換貨,運費需買家自理;
④由于生產批次不同,噴漆顏色以實物為準,顏色隨機;
⑤價格不含電機、發票、運費,商品的銷售指導價或該商品的曾經展示過的銷售價等,并非原價,僅供參考,詳情可聯系客服
⑥預付機器定金發貨,尾款可交付物流代收
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