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產品特點：

立式切肉機刀片用特殊不銹鋼材料制造，硬度為52度，經久耐用。傳動部分由蝸輪變速，可以訂做2.5-25MM之間刀組規格。適合于餐飲或肉類加工企業，尤其適合于幼兒園、食堂等。加工食品類型：適合切無骨肉類食物，把原材料肉切成肉片肉絲、丁等

立式切肉機產品參數：

型號:SY-E

電壓：220/110V

頻率: 50/60Hz

功率: 0.55kw

產量: 500kg/h

尺寸: 530×320×680mm

重量: 37kg

立式切肉機產品結構，切薄肉片機的特征在于刀組采取外置懸掛式專利設計，洗拆方便，衛生更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應的刀組就可以實現，一機多用。機內安裝有安全保護開關，當刀組外露時，機器自鎖不能起動，以保安全。刀片用特殊不銹鋼制造，硬度為52度，經久耐用。轉動部分由蝸輪變速

電機控制回路上串聯了磁控開關，并置于機箱內，控制磁鐵則安裝在護罩上。當掀開護罩時，磁控開關處于斷路狀態，電機不能轉動，保障了人身安全。

按銘牌上的電壓接上帶有漏電保護開關的電源，地線的連接必須良好。

合上開關，按起動按鈕，觀察刀組的轉向是否正確。將剔除骨頭的溫體肉塊，從下料處徐徐放下。第一次切成片狀，重切一次成絲狀，再切便成粒狀。并可通過更換不同的刀組，達到切片、切絲、切丁、嫩肉等功效。

更換刀組：先切斷電源，掀開護罩，拆下螺母、壓緊彈簧，兩手緊扣刀具的拉手往外拉。

用水從防護罩入口處向刀片沖洗，或拆下刀組，用水浸泡清洗。

將刀組卸下（不用清洗），直接存放在0度以下冰柜內，既衛生又方便。

蝸桿油箱、齒輪軸承應定期上潤滑油，鈍了的刀片可用砂輪。油石條修磨。

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