XT3-140型餃子皮機使用與保養

本機可生產餃子皮、餛飩皮、包子皮、各種餅類，適用于飯店、食堂、食品加工廠、速凍水餃廠家等各種面食加工廠。

1 先檢查機器的滾筒和粉盒里面有沒有異物，以防開機是損壞部件，再檢查鏈條的松緊度，不能過緊也不要過松。

2開機前變速箱必須加1公斤機油，把護板取變速箱的蓋子上有六個螺母，打開螺母就可以，加油了。

3 接上電源看一下滾筒是正向轉動還是反向轉動，兩個滾筒是對向轉動是正確的，

4 調試輸送帶，開機后看一下輸送帶跑偏一邊，輸送帶偏向那一邊就緊那邊的手輪就是順時針。或者松反方向的手輪就是逆時針，不用動太多，它慢慢就不偏了，輸送帶不可以太松，也不可以太緊，松了會打滑，緊了會把輸送帶兩邊的軸拉彎

5調整面皮的厚度，一對滾筒的兩端有一個手柄，是調試滾筒之間的縫隙，順時針是緊，逆時針是松。先把手柄調到緊，然后用顏色圖上記號，從第三組開始調，第三組松逆時針二分之一，上方并排兩組逆時針一周。

6把和好的面揉成面團，放上30分鐘就可以用了。開機后觀察面皮偏一邊，另一邊打皺，這表示面皮兩端厚度不一樣，把打皺的一邊逆時針松一點，或者緊相反的方向，這樣面皮就平整了，從第三組開始調整，如果兩組滾筒之間堆面多，就把向機頭方向的前一組滾筒順時針緊一點，如果面皮拉斷就把向機頭方向的前一組滾筒逆時針松一點，看面皮順暢后把粉箱里加上淀粉，惑面粉，把粉箱上的離合器向外推，看到粉箱里的毛刷轉動，粉就會自動撒出來，看一下粉量的，可以換隨機帶的粉箱插板，有孔大的，有孔小的，根據您的需要更換。如果粉箱不出粉，可能是撒粉的孔堵上了，請把粉箱里的粉清理出來，換一下新的淀粉，淀粉濕度不同也會影響撒粉效果，和。

7 調試模具滾筒，看模具滾筒的壓力兩邊均勻，壓力不要過大，只要切的段就可以，壓力過重會損壞輸送帶和磨具滾筒，等成型的餃子皮出來后，把多余的廢料用手帶到上面的輸送帶，直接輸送的料口和新拌的面壓在一起，廢料就自動回收了。

8 鏈條 和拌面軸兩端也要加少量機油，在機器閑置的時候要在滾筒上涂上食用油，每天下班后清理機器，避免二次污染。

任縣現通機械廠

河北任縣現通機械廠是一家集研究、開發、生產食品機械的定點企業。主產：餃子皮機，餛飩皮機，面條機，拌面機。地處燕趙大地南部，河北任縣邢灣鎮西黃莊工業園區，距邢臺市僅40公里，交通方便，通訊暢達，力量雄厚，設備、工藝先進、檢測手段完善，有健全的管理制度和完善的質量管理體系，產品暢銷全國各地，深受廣大用戶信賴并深得用戶好評。

我廠始終貫徹“以率的工作精度，量的工藝，確保高品質的產品，把用戶的需求當作的進取目標，誠心誠意為顧客服務”的質量方針，竭誠滿足廣大客戶的各種需求。我們將本著“誠心、協作、務實、創新”的企業精神，以振興民族機械工業為己任，不斷強化企業綜合素質，積極為社會各界提供的產品和服務。我廠始終以“品質為本，服務至上”作為企業宗旨。只要您訂購了我公司的產品，無論你身處何方，我們都會及時派出的技術人員為你服務，你的滿意是我們的承諾！完善的售后服務是我們永遠的追求，能與您合作是我們較大的心愿，也是您的選擇。

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任縣現通機械廠

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