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租賃用節能型物流冷庫:
物流冷庫工程具有其特殊性,表現在:()、食品安全事關人體健康甚至生命安全,對食品質量安全的要求突出;()、食品的保質期短、質量損耗快,決定了食品冷鏈物流運作的時效性;()、食品的多樣性以及對于儲藏溫度和濕度要求各異,決定了食品物流作業環境的多樣性;()、冷庫儲藏作為食品供應鏈的重要環節,要求產品具有可溯源性。物流冷庫功能由傳統冷庫的低溫倉儲型向流通型、冷鏈物流配送型轉變,其設施按照低溫配送中心的使用要求進行建造。體現在:()、建有低溫穿堂、封閉式站臺并設置電動滑升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺高度調節裝置(升降平臺),實現門對門式裝卸作業已成為現代化物流冷庫的標志。()、貨物進出頻繁、吞吐量大,根據生產經營的需要設置專門的理貨間(區),理貨區的溫度一般控制在~℃。()、物流冷庫的制冷系統設計更加注重環保和節能要求。庫房溫度控制范圍寬,冷卻設備的選型、布置和風速場設計考慮適用多種貨物的冷藏要求。配有完善的庫溫自動檢測、記錄和自動控制裝置。()、建立完善的計算機網絡系統,使冷藏供應鏈配送管理科學化,做到食品安全的可追溯性。在歐盟、美國和日本,食品供應鏈中的所有企業都有實施追溯系統的法定義務。()、冷凍冷藏倉儲方式開始向貨架式、托盤化轉變,以實現貨物按先進先出的原則進行管理,有利于提高商品貯藏質量和減少損耗。()、立體自動化冷庫采用計算機管理,可以實現庫內裝卸和堆垛及庫溫控制、冷庫設備運行全自動化,庫內不需任何操作人員。采用計算機管理,能隨時提供庫存貨物的品名、數量、貨位和庫溫履歷、自動結算保管費用和等,提高了管理效率,并大大減少了管理人員。
大中小型冷庫的選購冷卻間 用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍結(指采用二次凍結工藝)的常溫食品,進行冷卻或預冷。加工周期一般為~,產品預冷后溫度一般為℃。凍結間 用于需要凍結的食品,由常溫或冷卻狀態快速降至℃或℃,加工周期一般為。冷卻物冷藏間 又稱高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。凍結物冷藏間 又稱低溫冷藏間,主要貯藏經凍結加工過的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚等。冰庫 又稱貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對濕度,應根據各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定,一般可按下表選用 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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部分物流冷庫的圖片: