代購預售意大利暢銷面粉 00面粉咯~~~
在意大利,面粉有幾種分類,每種分類均以數字表示。標準的分類是以“1”、“0”或是“00”表示,這也指面粉的顆粒度大小(通常制作比薩所使用的“00”級面粉手感像滑石粉)。這種分類也指被去處的麩皮和胚芽的數量。意大利面粉通常未經過漂白,不含添加劑,所以顏色稍帶米色。意大利面粉研磨的過程比美國面粉研磨的過程較慢(許多追求完美的意大利人士認為研磨速度過快會損壞面粉的味道)。
【商品名稱】granoro意大利00面粉
【規格】1KG
【適用范圍】混合其它面粉使用,它能夠提高較軟的面粉的彈性。它可使面團內充滿空氣,能較大限度發酵。是一款高蛋白面粉;單獨使用本品適合制作蛋糕和長時間發酵的美式匹薩;是一款需較長時間發酵(24小時)的面粉。
Farina