壓皮機(jī)使用說明書

操作步驟

1、接通電源，檢查電路，將插頭查到插座上。

2、將和好的面塊（機(jī)器和手工有所不同，一定要掌握好水和面的比例，不要太干或者太黏）用刀切成不超過面斗大小的面塊，較好用餅狀的面塊，把面塊放進(jìn)面斗內(nèi)，將粉盒內(nèi)加滿面粉，然后開機(jī)。

3、開機(jī)后看面片從壓輥上落到傳送帶上，如果有折疊將其鋪平，以免卡到粉盒底部。

4、經(jīng)過面片撒粉之后，根據(jù)面片的厚薄調(diào)整粉盒前毛刷的高度，面片進(jìn)入模具，因為面片前方不是整齊的，經(jīng)過模具的時候有可能卡到模具上，如果面片卡到模具上，需要停機(jī)把面皮鋪平，然后再開機(jī)。

5、面片經(jīng)過模具之后，機(jī)子前方放置一個接盤，成品的皮子直接掉置盤子內(nèi)。在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的下角料應(yīng)以需人工將其引送到上面的那條傳送帶上，直至進(jìn)入面斗，

6、工作期間，面斗內(nèi)的面塊和粉盒內(nèi)的面粉不可以間斷。

常見故障及排除方法

1、 調(diào)整回皮傳送帶的松緊，跑偏；回皮帶：成型的皮出來以后，把多余的廢料用手帶到上面的輸送帶，直接輸送到面斗和新面壓在一起，廢料就自動回收了。

2、 調(diào)整面片傳送帶的松緊，跑偏；調(diào)試傳送帶的方法，開機(jī)后看一下輸送帶往一邊跑偏，輸送帶偏向那一邊就順時針緊那一邊的手輪，或都逆時針?biāo)煞捶较虻氖州啠{(diào)試時不用動的太多，慢慢調(diào)，如果調(diào)的太快會向相反的方向跑偏，輸送帶不可以太松，松了會打滑，也不會太緊，太緊在轉(zhuǎn)動時會有停頓。

3、 調(diào)整進(jìn)面量的大小；可將三組滾筒的手輪，同時順時針擰緊，用有顏色的筆做上記號，從下邊一組開始，逆時針?biāo)墒州啠客弦唤M多輪四分之一，后看滾筒間的空隙，面片往下走時，略微有點彎曲效果。如果面片是直的或者中間有間斷，說明上面的壓輥供不上下面壓輥的用量。就同時逆時針調(diào)整上面的兩個手輪。

4、 調(diào)整面片的厚度；三組滾筒的下邊一道是控制面片終厚薄的，上邊兩組需和下邊這組同步下面，如果上兩組下面過快就會聚到一塊，時間過長會把下面的刮刀損壞。如果進(jìn)面太慢，面片斷斷續(xù)續(xù)無法正常生產(chǎn)，每對滾筒的兩側(cè)都有一對手輪，用來調(diào)節(jié)滾筒之間的縫隙來控制進(jìn)面量和面片的厚薄，調(diào)節(jié)的方法：順時針緊，順時針調(diào)節(jié)面片變薄，逆時針是松，逆時針調(diào)節(jié)面片變厚，開機(jī)后觀察面片偏向一邊，另一邊面片打皺，這表示面片兩邊厚度不同，把打皺的一邊逆時針?biāo)梢稽c或者相反的順時針緊一點，直到面皮順暢。

5、 調(diào)試模具滾筒：調(diào)試的方法，看模具滾筒的壓力兩邊均勻，壓力不要過大，只要能切斷面片就可以，壓力過大會損壞輸送帶。

6、 進(jìn)面斗：把和好的面塊不可太大，可以用刀切成小塊或者面餅狀類的。放入面斗時，注意不可將手伸入面斗內(nèi)，防止傷手。

7、 粉合：開機(jī)將粉合加滿面粉或淀粉，開機(jī)后毛刷轉(zhuǎn)動，粉就會自動撒出來，如果粉合不出粉，可能是撒粉孔堵塞了，請把粉合里的粉清理出來，換一下新粉，粉的濕度不同也會影響出粉的效果和。

8、 注意事項：

1.將機(jī)器置于夯實的地面，接通380v或220v電源：

2.安裝漏電保護(hù)器并接通地線；

3.開機(jī)前檢查各部位螺絲松動，滾筒和粉合中有沒有異物，以防開機(jī)損壞部件。

4.開機(jī)后，查看滾筒旋轉(zhuǎn)方向正確；

5.開機(jī)后調(diào)整面皮厚度，將模具棍調(diào)整使壓力適中；

6、請勿請手伸入清理機(jī)器，在機(jī)器閑置時要在滾筒上涂上食用油。

7、機(jī)器使用期間要清理刮刀、壓輥、傳送帶保持機(jī)器的清潔衛(wèi)生。