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型號
巧克力原料、冷飲原料、食品添加劑
類別
巧克力原料、冷飲原料、食品添加劑
品牌
清郁
有效物質含量
70（％）
執行標準
SB/T10402
主要用途
巧克力制作、冷飲制作、烘焙（甜點等）
巧克力原料的主要用途
1.適用于手工巧克力、巧克力夾心、巧克力火鍋、巧克力噴泉等
2.也可用于制作各種烘焙產品（面包、蛋糕、冷飲等）
3.可作調味（可混合蛋糕、餅干、面團及奶油之制作調味）
代可可脂巧克力，可以反復加熱，柔滑細膩、有光澤
可以應用于：蛋糕涂層、糕點裝飾、卷型鏟花、奶油漿、糖果醬、甜點烘焙、冷飲制作等。
產品用法說明：
（一） 將本巧克力隔水加熱，將水溫控制在50-60攝氏度（防蒸汽水滴滲入）充分溶解后，制作各種烘培產品（面包，蛋糕，冷點等）。
（二） 灌制各式模型或手制巧克力。
（三） 用來做鏟花，鏟棒或雕花制作蛋糕、餅干、圍邊、制巧克力卷等。
（四） 用于點心、面包、糖果的披覆、夾心。
（五） 用于沖巧克力牛奶，將巧克力切成小塊放入熱牛奶中溶解拌勻，即充成香郁可口的巧克力牛奶。
（六） 直接食用，用于休閑、旅游、待客、家居，讓你隨時隨地體驗享受。
