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高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品，如熟肉制品、豆制品、快餐、蜜餞等。
電——源 國際通用標(biāo)準(zhǔn)的全電制電源
冷卻速度快：冷卻到常溫僅需10至15分鐘，至10℃一下，需25分鐘。 冷卻溫度均勻：真空槽內(nèi)熟食品各部分溫度，不受包裝等限制，保持均勻下降狀態(tài)。 干凈衛(wèi)生：冷卻全過程均在密封真空環(huán)境下，抑制細(xì)菌繁殖，熟食品清潔衛(wèi)生。 自動(dòng)化程度高：通過壓力傳感器來控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力方便調(diào)節(jié)真空度，并且可遠(yuǎn)程操控以便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障。
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