混沌皮機(jī)（多功能餃子皮機(jī)、餛飩皮機(jī)），一機(jī)多用，可生產(chǎn)各種面條、餃子皮、餛飩皮，操作方便，是你理想的致富設(shè)備。采用多組壓輥、鏈條、鏈輪傳動、無噪音、省事省力。操作方法：將拌好的面粉放入料斗中，經(jīng)過壓輥出成整皮以后由輸送帶傳 輸，由粉盒撒粉，毛刷刷粉。

1、軋輥排列，鏈條鏈輪傳遞，維修方便。

2、自動雙面撒粉，自動折疊。

3、軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節(jié)省勞動力。

主要結(jié)構(gòu)與工藝流程

世豪牌系列餃子皮機(jī)、餛飩皮機(jī)是幾組對輥連續(xù)輥壓，一次成型原理設(shè)計制造的，它有電機(jī)，減速機(jī)裝置，傳動裝置，兩組供料粗壓輥，一組合片軋實軋輥，一組軋實輥，一組軋光輥組成。該機(jī)組的配套設(shè)備是：拌面機(jī)與和面機(jī)。將和好的面坯倒在主機(jī)上面的料斗內(nèi)，自動喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進(jìn)入合片軋實輥，在通過面槽引入第三道軋輥，壓實壓薄，進(jìn)入壓光輥內(nèi)，精壓軋光，面片通過模具一次成型。面片的厚薄是靠手輪調(diào)整器來調(diào)整，面片跑偏說明兩輥間隙不一致，應(yīng)調(diào)整兩端手輪，使其均勻即可。精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關(guān)，可根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰M(jìn)行調(diào)整。本機(jī)采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結(jié)構(gòu)，持久耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強(qiáng)度，增加了功效。

注意事項

１緊固各部件，安裝平放穩(wěn)固。

２操作者必須穿扣袖工作服，更不能將手伸到料斗內(nèi)。

３必須清除面粉中的硬雜物。

４機(jī)油不能代替食用油。

５面機(jī)順時針旋轉(zhuǎn)，杜絕倒轉(zhuǎn)。

試車與操作

一切準(zhǔn)備工作就緒手，方可接通電源，啟動動力時空車運轉(zhuǎn)10分鐘后，停車檢查有無異常現(xiàn)象，待一切正常后方可正式生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中要供料的連續(xù)性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或刮刀螺栓松動所致，該機(jī)如長期不使用，應(yīng)擦干凈，涂上食用油。

常見故障排除

１面板不能正常連接：是兩組上下對輥的間隙調(diào)整不當(dāng)，出現(xiàn)斷板和余板現(xiàn)象。斷板時縮小下組對輥間隙，或加大上組對輥間隙，余板時則加大下組對輥間隙或縮小上組對輥間隙，用對輥調(diào)整絲調(diào)整。

２面片跑偏和厚薄不一致，是由對輥長度方向的間隙不均造成，調(diào)整面輥的調(diào)整絲即可。

３面片邊緣殘缺，主要是上料不均勻，應(yīng)供料連續(xù)性。

４面輥表面粘面，是刮刀接觸不好，調(diào)整刮面刀刃部。

５面片和面條成曲波形，是輥與刮刀安裝角度過大，刃部反上刀或刀太鈍，修整刃部，調(diào)整到位。

日常使用保養(yǎng)

１停機(jī)后保持機(jī)器清潔，各軋輥無殘存面坯。

２保持各齒輪滾動軸承的潤滑。

３嚴(yán)禁其它硬雜物進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)。

４每半年更換一次軸承油脂。

５開機(jī)前檢查有無異常現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

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