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品牌
金巧凱
否
類別
烘焙用具
規格
雞
材質
櫸木
十二生肖
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- 【品牌名稱】 金巧凱
- 【材 質】 德國櫸木
- 【外形尺寸】長25cm寬9.5cm
- 【圖案尺寸】長9cm寬7cm深2.5mm
- 【重 量】 糕點重約150g
使用說明
溫馨提示：本模具源自天然木材，原木非拼接。多數為機器雕刻，非完美之物，顏色深淺，樹結，紋路，礦物條痕等差異無法避免。手工打磨偶爾會有個別細節毛糙，請包容。介意的親慎拍。
首次清潔：使用前先用毛刷清潔模具內的灰塵和木屑，用濕布擦拭干凈；或者用面團粘粘孔內的灰塵。(注:請勿水洗，水煮。因為沒有經過化學處理的木材，遇水會漲，曬干容易開裂變形)
用油保養:清潔完畢后，可用食用油把模具內外涂抹幾遍，或者放到油里泡一泡，這樣更能延長使用壽命。用油泡過的模具顏色變深，添加了模具的古樸感，傳統含有韻味。
脫模技巧：面團揉硬一些，在面團上擦一點干面粉，壓入模具內。上下左右輕敲模具，反扣敲打，即可脫模。
面團清理：制作完面食，用毛刷掃除模具內殘留的面粉，或者用牙簽挑出即可。
日常放置：避免陽光直射，避免高溫，遠離空調暖氣，否則會出現開裂變形等問題。
注意事項：請不要將模具放入鍋里加熱，而是把模具印出來的面花放入烤箱或者鍋里加熱。如果做發面饅頭，蒸熟后肯定會膨脹很大，花紋也會隨之變淺，請縮短發面時間，并將面團揉硬，這樣變形會小。非發面的面食糕點，變形很小，花紋也很清晰。
模具制作面點及糕點很簡單的 請看制作圖片
