HX10攪拌機

料桶容量：10L

電壓：220V/ 50Hz

輸入功率：0.37KW

攪拌軸轉速：170/340r/min

功能：打蛋攪拌和面

外形尺寸：570*460*770

重量：48Kg

一。機器簡介

機器有三種攪拌轉速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋形和面器。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料及和制面團等操作。

攪拌機的動力傳動系統零件以高標準設計，強度高，技術要求高，不僅可以承受高轉速，而且運轉平穩，堅固耐用。

攪拌機既有使用三相電源，也有使用單相電源的機器，請用戶按要求選用。

機器設計先進，使用簡便，堅固耐用，外形美觀，適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團之用，是生產糕點的理想設備。

二.機器的使用：

1.檢查電源電壓應與銘牌所示相符。注意使用場地應裝有的接地線。警告！機器應正確接上接地線。

2.檢查電源線路的容量必須足夠，并連接有合適的漏電斷路器，容量正確的保險絲。

3.機器應放于平整的地面，務使四腳觸地，方能運轉平穩。機器與墻壁之間應留有充分的空間以保持良好通風，并使易于操作。

4.不要使機器受到雨淋，水滴或放在潮濕的地方，以防止電器出現故障或漏電。

5.按被攪拌物料的不同選擇適當的攪拌器與轉速。

A.攪拌蛋液、奶油等較稀物料時使用鋼絲攪蛋器，以高轉速工作。（變速手柄向上）

B.攪拌餡料等較稠物料時使用拍狀攪拌器，以低速轉速工作（變速手柄向下）

C.和面時使用螺旋形和面器，以低轉速工作，（變速手柄放平）。含水量不少于50%和面量不能多過5KG.

6.物料的攪拌：轉動升降手輪，使升降支架降下，把盛有物料的料桶放上支架，裝上攪拌器后反向轉動手柄，使料桶上升至適當位置，然后開機工作。

7.警告！機器運轉時，禁止把手或其它工具放入料桶內，以保操作安全。

注意：

1.不得以高速攪拌粘稠物料，超負荷使用會導致零件損壞，并使機器的使用壽命大大縮短。

2.必須停機變速。

三.維修保養：

1.每次使用前后，都應把機器清洗干凈，保飲食衛生。必要時可以用布沾少許洗滌劑擦拭，但不要用汽油或其它化學溶劑清洗。

2.機器變速箱內已加有足夠的潤滑脂，每使用一年后，應檢修一次并更換新的潤滑脂，升降導軌處應經常加點機油使升降靈活。

3.變速箱下的接油環可能會有積油，必要時取下接油環倒去積油并揩干凈。

4.如更換電源線，則應使用標稱橫截面積為1MM方的耐油軟線。

5.警告！為確保安全，在進行維修保養時，必先切斷電源，并由人員處理。

用戶根據工作類型，按以下指示選擇攪拌器和轉速。

蛇形攪拌器：
使用于和面及拌和粘性較大的食物。
和面加水量為面粉重量的45%-50%。
----選用低速

拍型攪拌器：
適用于拌和碎狀、粉狀、糊狀食物，如餡料等。
----選用中速

花蕾型攪拌器：
適用于拌和液體狀食物，如奶油，打蛋等。