為迎接12.12以及我廠炸鴨爐系列產品通過歐盟CE認證。現在所有型號炸鴨爐下單即減50！

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整機不銹鋼，鑄鋁或一次成型不銹鋼上蓋，電子自動控溫（可在0-300度自己調節），定時（可在0-99分鐘設定），自動控壓排氣（出廠時已設定在0.08MP）整機功率12KW，輔助加熱用的中壓液化器快速爐加熱值可達7KW，機內配有兩套油網，一個是不銹鋼隔網籃，用來防止鴨子直接接觸到電熱管，防止鴨子被炸焦；另一個大油桶用來盛放油及沉淀用，一根鴨勾用來將鴨子取出等。隨機還附帶有連鎖店炸鴨配方。用戶可以在它的基礎上根據當地的口味自行增加或減少配料，以適應當地的口味。

購買機器我們統一通過郵箱的形式發送新的配方以及視頻。讓你購買機器的同時不再有不會做的顧慮。

（注：本店所有產品圖片上藍、綠、白色均為不銹鋼保護膜，使用前可撕下）

京式壓力爆鴨爐/炸鴨爐/燃氣電兩用/油炸爐
可以放40L油，一次性可以炸8-10只鴨子（2.5斤重）油鍋尺寸：內徑500*345*310mm。外徑長525mm，寬375mm，深320mm

電 源： 220V/380V
功 率： 4-12KW
容 量： 30KG/
產 量： 25KG/h
外型尺寸： 1100X780X1120mm

產品特點:
本廠生產的系列京式壓力炸鴨爐，根據西式炸鴨和傳統的中式烤鴨的生產工藝特點而制，整體不銹鋼材料、電子定時、自動控壓排氣。采用低溫高壓原理，臺面設計成油盤式結構，避免了臺面油外流的缺點，具有自動控溫、定時、自動控壓排氣，超壓保險等功能。炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營養成分。

炸鴨爐主要適用于油炸食品，北京爆烤鴨，北京饞嘴鴨，張英茶油鴨，福建千里香爆烤鴨，南京爆烤鴨，重慶麻辣炸鴨，江西口水鴨，上海啤酒炸鴨，賣旺炸鴨，聚食坊爆烤鴨，靈芝爆烤鴨，芝麻爆烤鴨，等多種爆烤鴨、雞等產品。還可用于雞、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜等食品，適用于飯店食堂及個體戶使用。具有消耗低、無污染，使用方便，效率高、經久而用等特點

操作方法：

1、把炸鴨爐前門打開，把隨機附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內污質，處理干凈，放水晾干，在關閉鍋下放油閥，把炸鴨爐油箱內水倒掉，放回原處。鍋內放入鋼藍，加入植物油約30kg。
2、按通炸鴨爐電源開關燈亮，把溫度選擇鈕設定到120℃，按通加溫燈亮，炸鴨爐鍋內開始加溫，溫度若達到所設定的溫度時，加溫開關指示燈會自動熄滅，此時即可把食物放進鍋內，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。
3、每日油炸完畢打開炸鴨爐鍋下放油閥，把油倒入箱內，讓雜物自然沉淀到箱底，再把鍋內油污清理干凈。到第二次使用時，把沉淀物處理掉。

炸鴨爐注意事項：

1、在使用燃氣炸鴨爐之前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。
2、炸鴨爐所用氣罐必須裝隨機配用的的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。
3、炸鴨爐氣罐周圍不準接觸熱源烤之，更不準存放危險品，以免爆炸。
4、在炸鴨爐操作過程中，操作人員不準遠離燃氣炸鴨爐，若發現爐內的的燃燒熄火，應立即關閉點開關，關閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內燃氣氣味后，再重新點火。
5、炸鴨爐使用時必須接好安全保護接地線。
6、在使用燃氣炸鴨爐的房間內，必須通風條件很好。
7、嚴禁漏氣及違章使用。

機器在出廠的時候都已經調試好，用戶只需安放好機器后接上

相應的電源即可，機器的包裝采用整體木箱包裝。以確保物流公司

運輸過程的和保護。