餃子是我國民眾十分喜愛的主食品種。傳統方法手工制作餃子,費時費力、效率低、質量不穩定。隨著生活節奏的加快,用全自動仿手工餃子機制作餃子成為現在主要的餃子制作方法。全自動仿手工餃子機按照餃子成型特點,采用多道壓輥同步定制供料原理,生產是不需另制面帶,只需將面團與餡料放入入口,開機即可自動生產出餃子。按照面點工藝要求,較大限度減少與面團的摩擦,以確保餃子口感柔軟,彈韌性佳,餃子外形美觀,立體感好,媲美手工餃子。一機多用,只要更換機頭,就可以制造出不同形狀,不同規格的餃子機。比如:春卷、混沌、火鍋水餃、珍珠餃、咖喱角、花邊餃、鍋貼餃等等。