20噸/天牛油羊油脂提煉設備、熔煉設備
牛油熔煉設備,又名牛油熬煉設備、牛油真空密閉熬制設備、牛油熬煉機、牛油生產線,目前由河南三邦機械設備有限公司研發生產,其意義在于提取牛的內臟和皮下脂肪組織而得油脂。此設備為我公司專利產品,仿造公司將追究法律責任。
提取工藝
類似于從牛肥肉里提煉牛油,人們使用牛的脂肪組織為原料,經過加熱,提煉出油脂。這種牛油有特殊的難聞氣味,需經熔煉、脫臭后才能使用。在工業化生產中,工廠使用肉類食品加工企業的牛脂肪組織為原料,利用新鄉市紅陽油脂工程技術有限公司的濕法工藝,經脫膠、脫酸等二十幾道工序加工成為牛油。牛油熔點為40℃-46℃,它能使糕點起酥,故在制作西式糕點時,在歐洲中,常用作起酥劑。
牛油
隨著市場上牛的規模化養殖,很多大型的牛肉屠宰加工企業留下大量的牛脂肪需要加工利用,目前新鄉市紅陽油脂工程技術有限公司新研發出牛油熬煉設備成套流水線,利用新型的工藝設備將牛油提取出來,既得精制牛油。產品銷往世界各地,全國安裝有多條樣板工程如:內蒙古、重慶、四川河南等多個城市。
正規大型流水線工藝大致分為:絞肉、輸送、分料、蒸煮、油渣分離、過濾、熬煉毛油、精煉。
精煉分為(脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理)后才能食用,這種油一般顏色較淺、經過新鄉市紅陽油脂工程技術有限公司的設備精煉后成雪白色。
營養成份
維生素
牛油是維生素A的豐富來源,而且容易吸收。牛油同時含有其他脂溶性維生素(e,k和d)。
礦物質
牛油富含微量元素,尤其是硒,這是很強的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜還多。牛油也含有碘,這是甲狀腺所需的物質。(維生素A也是甲狀腺所需)
脂肪酸
牛油含有相當可觀的酪酸(butyric acid),它可作為大腸的能源。此種脂肪酸也是已知的抗癌物質。 另一種中鏈脂肪酸,月桂酸(lauric acid),具有抗細菌和抗霉菌的作用。牛油也含有共軛亞油酸(conjugated linoleic acid,cla),具防癌作用。牛油有少量但均衡比例的人體必需脂肪酸omega-3和omega-6。
醣化神經磷脂(glycosphingolipids):這是特別的脂肪酸,具有抵御腸胃感染的作用,尤其是在兒童和老年人。
膽固醇
無論你對膽固醇有多么不好的印象,但膽固醇是維持腸道健康、腦部和神經發育所必需的。母乳可是富含飽和油和膽固醇的。